Tout le monde apprécie les légumes frais, croquants et savoureux dans son assiette. Pour cela, nul besoin de partir vers le sud, vous pouvez simplement les cultiver vous-même dans une serre.
Les légumes sont très souvent semés dans une serre de jardin. Les légumes classiques sont particulièrement populaires. Pensez aux tomates, concombres, aubergines, poivrons, carottes, petits pois, épinards, haricots, poireaux, céleris ou brocolis.
De plus, vous pouvez savourer une salade fraîche en semant vous-même de la laitue iceberg, de la laitue pommée ou de la mâche. Ajoutez-y quelques tomates fraîches, des carottes et du concombre, et le tour est joué !
Outre les classiques, les choux sont également souvent cultivés par les particuliers. Vous pouvez ainsi opter pour le chou rouge, le chou blanc, le chou frisé, le chou-fleur, le chou-rave, le chou pointu, et bien d’autres encore. Un complément idéal pour vos plats hivernaux.
Enfin, vous pouvez aussi cultiver facilement dans votre serre des condiments tels que l’artichaut, le cresson, la roquette ou les radis et le fenouil.
De délicieux fruits pour vous mettre l’eau à la bouche
Pour les fruits également, vous pouvez recréer le climat parfait dans votre serre. Comme le soleil réchauffe le verre, la température à l’intérieur de la serre peut devenir tropicale, surtout pendant les mois d’été.
Cultivez vous-même des classiques savoureux tels que les fraises, les melons, les raisins, les nectarines et les pêches ou les figues. Ou optez pour une ambiance estivale tropicale avec de la papaye ou de la pastèque. Même les agrumes comme les citrons, les oranges et les citrons verts peuvent parfaitement s’épanouir dans une serre de culture.
Les herbes aromatiques comme touche finale parfaite d’un plat
Il n’est pas strictement nécessaire de semer les herbes aromatiques dans une serre, mais elles y sont protégées contre l’excès d’eau et les températures de gel. Il existe deux types d’herbes : les annuelles et les vivaces.
Les herbes qui ne fleurissent qu’une seule fois sont, par exemple, l’aneth, le basilic, la ciboulette, la coriandre, le persil, la marjolaine et le cerfeuil. Parmi les herbes qui fleurissent plusieurs années, on trouve la sauge, la menthe, le romarin, la lavande, le thym, le laurier, l’origan et l’estragon.
Conseil : vous pouvez planter les herbes dans un pot afin de pouvoir les déplacer selon la quantité d’eau et de lumière solaire dont elles ont besoin.
En plus des légumes, des fruits et des herbes, vous pouvez également abriter des fleurs ou d’autres plantes dans votre serre de jardin pendant les périodes plus froides.
